À l'occasion de la Semaine du Goût, les éléves de l'École Internationale Bilingue de Pégomas ont eu la chance de récolter des pommes, de les transformer et de découvrir de nouvelles saveurs lors d'un déjeuner réalisé par le Chef Antoine Leroyer du Majestic de Cannes.
La cueillette des pommes au Château d'Astros
Quoi de mieux pour apprécier les fruits et légumes que d'aller les cueillir et découvrir l'environnement dans lequel ils mûrissent...
À l'occasion de la Semaine du Goût, les élèves de primaire ont eu la chance de cueillir diverses variétés de pommes directement sur les arbres au Château d'Astros à Vidauban.
- Cueillette possible au Château d'Astros du 30 août au 30 octobre -
Réalisation de recettes savoureuses
Avec l'aide de leurs enseignantes, les enfants de maternelle et primaire ont réalisé des tartes avec une partie des pommes. La réalisation de la recette a permis de travailler diverses matiéres pédagogiques : les mathématiques, l'écriture, le vocabulaire culinaire... et tout cela en français et en anglais !
D'autres éléves ont réalisé des recettes avec l'aide de la diététicienne, Marion Soulie : bagel champignons et ricotta aux fines herbes, barquette d'endive et carotte, charlotte aux poires et mascarpone, verrine pomme poire façon crumble.
Les fiches des recettes >>>
Un Menu de Chef !
Pour terminer la semaine en beauté, les éléves de l'École Internationale de Pégomas ont pu déguster un Menu imaginé par le Chef Antoine Leroyer du Majestic de Cannes et Papa d'un des éléves !
C'est sous les yeux admiratifs des éléves que le Chef, secondé par l'équipe de cuisine de l'école, ont réalisé un Menu avec dans chacun des plats, des pommes !
Au menu :
- Cake à la pomme Granny et magret de canard
- Fish and chips et chou, pomme rouge et raisin
- Marmelade de pomme, yaourt à la grec, muesli et caramel crémeux au jus concentré de pomme...
...et chacun des enfants est reparti chez lui avec une Pomme d'Amour !
EN IMMERSION DANS LES ÉCOLES INTERNATIONALES BILINGUES
KIDIKLIK 06 suit depuis plusieurs mois les Ecoles Internationales Bilingues, découvrez au travers nos articles les activités de ces écoles "pas comme les autres".
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